今日撮った蝶さんとスーチカ－

昨日は午前中は日差しがありました。

お天道さまが出てるとどうもうずうずして何処かに行きたくなります

と言う事でダメ元で再度相模川のコアジサシが入って無いか車を走らせました

同じようにカメラを持った人が2人いました、コアジサシやはり今年は来てないそうです

河原を歩いてたら奇麗な花と蝶が飛んでたので撮って帰ってきました

午後は薔薇の花柄摘みとクレマチスの咲き終えたツルを適当な所でカットしました

と言う事で今日の記事はスーチカ－と蝶さんです

　　　　　どなた様かのブログ記事で沖縄の塩漬け肉、スーチカ－の記事を

　　　　　拝読して気になってユーチュ－ブで作り方を見て　5月19日に豚バラ350ｇを

　　　　　6％の塩でもみ込んでスーチカ－を作りました。　キッチンペ－パ－で巻いて

　　　　　ジップロックに入れて1週間冷蔵庫の野菜室に入れて置きました

　　　　1週間熟成してジップロックから出しました。

　　　　臭いを嗅ぎましたが腐敗臭はしません、一安心です

　　　　確か1週間前に見たユーチュ－ブでは水で塩出しすると言ってた気が

　　　　しましたが別の動画では表面の水分を拭きとってお湯で30分煮沸する

　　　　と言う事で　熱湯で30分煮沸しました

　　　　煮沸したらお湯から出して粗熱を取ると言う事で冷ましてます

　　　　ス－チカ－を煮沸した茹で汁はいろんな料理に使えると言うので　

　　　　家庭菜園の新玉ねぎで新玉丸ごとスープを作る事にしました

　　　　材料は家庭菜園の庭植えの小ぶりの玉ネギを2個初収穫したのと

　　　　ス－チカ－をベーコン代わりに使います

　　　　材料は玉ねぎ2ケ、スーチカ－の刻み肉にコンソメスープの素1ケ

　　　　だけです

　　　　茹で汁にコンソメスープを入れて溶かし、新玉ねぎを丸のまま

　　　　入れて煮ます。クシが通るまで煮て火を止めて2～3時間放置です

　　　　夕飯の前に再度火を入れてスーチカ－の刻み肉を入れて温めます

　　　　器に盛りつけて自家製パセリを散らしてkazu-kun特製　

　　　　新玉ネギの丸ごとスープの完成です

　　　夕食の1品で食べましたが初取りの新玉ねぎとスーチカ－が相まって

　　　自己満足ですが美味しかったです。後から思えばツブ胡椒入れるの

　　　忘れてました(´;ω;｀)

まあ、女房も美味しいと言ってたので良しとします。

家庭菜園の玉ねぎを収穫した時は必ず年に1度玉ねぎ丸ごとスープを作ってますが

ベ－コンの替わりにスーチカ－も良かったです。

ス－チカ－は家庭菜園のリーフレタスに巻いて食べたり、チャーハンの肉代わりに

食べてます。まだ少し残ってますが冷蔵庫で10日程は日持ちするみたいです

塩分濃度6％で作りましたが次は5％くらいにして塩分を減らした方がよさそうです。

話変わって

昨日撮った相模川河川敷の写真になります

　　　　相模川の相模大堰です、ここで去年の6月7日にコアジサシを初撮りしましたが去年

　　　　今年とまだ出会いがありません

　　　　ここで相模川の水を取水して近隣の市町村の水道水にしてます

　　　　取水堰の下流に人口のかさ上げした砂利の広場が作ってあり

　　　　作年はここでコアジサシが産卵してました

　　　　今年は2度目の訪問ですがコアジサシは一羽も飛んでません(´;ω;｀)

　　　　上流は東名高速が通っていて厚木ICの近くです

　　　　水連の仲間でしょうか　黄色の花を付けて水の中で咲いてました

　　　モンシロチョウの飛翔です、羽根を真下に降ろして胴体が丸見えです

　　　　シジミチョウかな?

               奇麗な蝶さんで目が大きいですね

　　　　　モンシロチョウはお目目が小さいです(笑)

　　　　　　別の蝶さんが飛んできました、この後2匹で飛びましたが

　　　　　　撮れませんでした(´;ω;｀)

　　　　　　変わった花が咲いてました

　　　　　シベがリング状に飛び出てます

と言う事でコアジサシが飛来してないか確認に行ったついでに撮った花と

蝶さんの写真になります

おまけ

　　　作年初撮りしたコアジサシの写真になります

最後まで読んで頂きありがとうございます～

今日が良い日でありますように